Маки, роллы
Суши скрученные макису(бамбуковой циновкой) в цилиндрическую форму. Обычно их подают нарезанными на 6-8 долек.
Начинка роллов чаще всего заворачиваются в лист нори, иногда в тонкий омлет соевую или рисовую бумагу.
Также встречаются роллы, которые скручивают таким образом, что лист нори или другой внешний слой оказывается внутри, а рис или начинка — снаружи